タスカジさんの雑記と食と読書

生活にヒントとアイデアと刺激を

卵焼き食べたい

焼きそばにお好み焼き屋、たこ焼き屋をあまり見かけなくなった。

粉物を食べたくなると、

自作という選択になりやすい。

 

ネットに作りかたがあるし、

スーパーで簡易キットなどもある。

お店で買うとなると、

高く感じるからってのもあるだろうけど、

家庭でどこまでできるのか?を求めるか否かがカギかもしれない。

 

その中で特に自分が食べたい物は、

卵焼き、、

いや明石焼きである。

関東ではあまり馴染みがないけれど、

小さい時に親に連れていかれたお好み焼き屋で、その味にであったのだが、

今その店はない。

 

とはいえ、ネットに情報があるので作ればいいのでは?

と、なると思うけれど、

それはまだやっていない。

 

なんだか外で食べる物って認識のようで、

なかなか動こうとしない不思議な感覚がある。

ただ、扱っている所が身近にないので、

そろそろ観念して、作ろうと思っています。

 

ここで厄介なのが、

思い出の味ってやつは、

再現度や味のハードルを高くしてしまう。。

なんといっても、

人の記憶は改ざんされやすい上に、

当時の味覚と今では違うなどなど、、

なんともまぁ、面倒なもんだ( ´_ゝ`)

 

とはいえ、

食べたい気持ちがあるうちに行動せなね。