タスカジさんの雑記と食と読書

生活にヒントとアイデアと刺激を

鯖と緑

さて、昼時です。

今日の役者はこちら!

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そして、仕上がりはこれ

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自分丼派です。

 

理由は、浅いと食べにくいやん。

 

さて、手順です。

湯を沸かして、

スナップ筋取り

クレソンちぎる

缶詰開ける。

 

f:id:mac_taskaji:20190412135342j:image鯖は、フライパンへ

そして、少し油出します。

そこへナンプラーと塩

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茹で汁で溶かしまーす。

鍋はf:id:mac_taskaji:20190412135642j:image

こんな感じになってます。

 

最後は、

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クレソン以外で味を決め、火を止めてからの、

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クレソンをふんだんに。

 

ちなみに、ニンニクはいれないし、

油は米油、お湯に塩も油もいれません。

 

なぜかパスタ=ニンニクとオリーブオイル

みたいなイメージの人多いけど、

自由でええんやで?