頭の整理と思った事。

善悪とかの感情はなしに思った事。

追熟

先日買った、白加賀を追熟すると

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ビフォー

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アフター

こんな感じになります。

ほんとはもう少し熟したいのだけれど。

ギリギリまで追熟して腐敗させたしまったもので今回はここらで