タスカジさんの雑記と食と読書

ゆるっと生活にヒントと刺激を

2018-06-21から1日間の記事一覧

梅によって、味わいがだいぶちゃうね。

今回の梅ジュースは、 小田原の梅 湘南の梅 加えたのは、 リンゴ酢と氷砂糖。 なので、 梅1kgに対して、氷砂糖1袋、リンゴ酢1/2本 やってみて思うのは、 冷凍する時間により色味が違う、 冷凍がっちりすると成分がでるせいか、 色が濃い目になった。 一方一…

タスカジ前の梅仕事

今日は、午後からなので梅シロップの火入れと、 梅の塩漬け。。 これから梅ジュースの梅をどうしようかなぁと、、 一部を梅ジャムにして、 残りは、即席梅干しにしようかと。。 昨日のNHKで 電子レンジで簡単みたいのもやってたし、 まぁ、私は電子レンジ…